Barbacoa de Gas BROIL KING Baron S 590 IR – 7 Quemadores Infrarrojo 20,7 kW

BROIL KING Baron S 590 IR — 7 Quemadores Infrarrojo 20,7 kW: sellado profesional

La tecnología infrarroja en barbacoas es el estándar de los restaurantes de parrilla. Los quemadores IR alcanzan temperaturas de hasta 900°F (480°C), permitiendo sellar carnes con una costra exterior perfecta mientras conservan todos los jugos en el interior. El Baron S 590 IR lleva esta tecnología al ámbito doméstico sin restricciones.

Características principales

• 7 quemadores de alta potencia con tecnología infrarroja — 20,7 kW totales
• Temperatura de sellado hasta 480°C — nivel profesional de restaurante
• Sistema Flav-R-Wave mejorado para distribución óptima del calor infrarrojo
• Parrilla de hierro fundido porcelainado de alta durabilidad
• Tapa de doble pared para máxima retención de calor
• Armario inferior con espacio para bombona y accesorios
• Encendido electrónico de alta fiabilidad con sistema de seguridad

Uso ideal

Para el parrillero que exige resultados de restaurante en casa. Los 7 quemadores IR permiten cocinar para grupos grandes con diferentes zonas de temperatura simultáneas — sellado a alta temperatura, cocción lenta y mantenimiento en caliente.

Por qué elegirla

El infrarrojo no es una tecnología de marketing — es la diferencia objetiva entre una carne sellada con costra perfecta y una carne cocida. Para quien valora la técnica de cocción tanto como el sabor, el Baron S 590 IR es la elección correcta en la gama Broil King.